Vigne Noah Blanc - Vitis Fragola Noah

Le Noah est un raisin blanc, ses grappes sont moyennes, avec des gros grains cylindriques et une pulpe molle se détachant facilement. Le raisin Noah est généralement très sucré mais aussi très acide. Sa grande particularité étant son goût foxé unique de fruit des bois très prononcé surtout grâce à sa pulpe. Ses arômes de litchi ou fraise des bois en raviront ses goûteurs, d’où son nom de raisin goût fraise.

Il est donc très intéressant à cultiver pour manger en tant que raisin frais, mais aussi pour l’ajouter dans des salades de fruits, jus de raisins, smoothies ou à l’apéritif afin qu’il apporte ses arômes et saveurs particulières. Il peut également être utilisé en cuisine pour des sorbets, des glaces ou des confitures afin d’obtenir un rendu très savoureux.